Состав гейнеров включает в себя углеводно-белковую смесь, основой которой являются углеводы. Различные смеси гейнера для набора имеют различное соотношение углеводов и белков, например, 80% и 10%, а также 45% и 45% соответственно. Гейнеры отличаются от протеина тем, что белок усваивается каждым организмом по-разному и зависит от интенсивности выработки гормонов. Углеводы же способствуют активной выработке гормона инсулина, который способствует более активному усваиванию аминокислот организмом. Таким образом белки и углеводы действуют в паре, что способствует наиболее эффективному росту мышечных тканей. Гейнеры, в первую очередь, рекомендуются людям с астеническим (худощавым) телосложением.